Catering

Für jeden Anlass das passende Catering

Catering bedeutet für mich mehr, als Ihnen Essen zu bringen. Mein Service beginnt ab dem ersten Kontakt. Ich höre Ihnen gut zu, damit ich genau verstehe, zu welchem Anlass Sie ein Catering wünschen und was Sie sich vorstellen. Mein Anspruch ist, Sie optimal zu beraten, denn nicht für jede Veranstaltung ist ein stationäres Buffet die beste Wahl. Aber keine Sorge: Ich habe mehr als 30 Jahre Erfahrung als Koch, Gastronom und Gastgeber, bin kreativ und berücksichtige bei allem immer auch Ihr Budget. Mein Catering biete ich für Kunden in Uelzen, zwischen Lüneburg und Salzwedel, Hamburg und Hannover an.

Unser Catering-Angebot auf einen Blick:

Stationäres Buffet

Das Buffet ist auf den meisten Feiern der Klassiker. Der Variation an Speisen sind keine Grenzen gesetzt. Jeder Gast findet garantiert etwas, was ihm schmeckt. Zeitgleich geben Buffets die Möglichkeit, mit wenig Personalaufwand viel zu bieten. Damit das Essen nicht nur kulinarisch, sondern auch optisch zum Highlight wird, richten mein Team und ich es entsprechend an und lassen uns dafür immer wieder etwas Neues für Sie einfallen.
Menü-Vorschläge

Flying Buffet

Die Speisen kommen direkt zu Ihren Gästen – in Form von Fingerfood, kleinen Canapés und raffinierten Häppchen. Die Servicekräfte bewegen sich dezent im Raum und bieten den Gästen die mundgerechten Spezialitäten an. Wir richten die Speisen in kleinen Gläsern und Schälchen, auf Löffeln und Spießen an. Das Flying Buffet bietet sich immer dort an, wo sich Menschen in ungezwungener, lockerer Atmosphäre begegnen, dies meist im Stehen. Das Flying Buffet fördert die Kommunikation und wird gern bei Veranstaltungen wie Empfängen, Eröffnungen oder Vernissagen gewählt.
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Menü

Menüs serviert Ihnen mein Team an einer gedeckten Tafel. Menüs bieten sich perfekt an für elegante und festliche Anlässe, bei Familienfeiern und im Kreis von Freunden. Die Anzahl der Gänge definieren wir gemeinsam. Ebenso, ob die Gerichte einem bestimmten Thema folgen, ob es auch vegetarische oder vegane Varianten geben soll. Mein geschultes Personal achtet darauf, die Gerichte so zu servieren, dass alle Gäste zeitgleich das Menü genießen können. Gerne gestalte ich die Menüfolge individuell nach Ihren Wünschen und kümmere mich auch um die begleitende Getränkeauswahl. Lassen Sie sich inspirieren:

BBQ

Entgegen landläufiger Meinung bietet sich das BBQ nicht nur im Sommer, sondern rund ums Jahr als schöne Alternative des Caterings an. Dabei ist die Bandbreite an Gerichten, die sich auf dem Grillrost zubereiten lassen, riesig. Ob Fleisch, Fisch oder vegetarische Alternative: In meinem Smoker und auf meinem Grill zaubere ich Handfestes ebenso wie ausgewählte kulinarische Spezialitäten. Dazu servieren mein Team und ich zum Beispiel frische Salate, knackiges Gemüse, frische Kräuter und feine, selbstgemachte Saucen und Dips.
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Kundenstimmen

  • „Geile Party, coole Location, lecker Essen und mit Jens ein Hausherr, der weiß was und wie es geht! Vom ersten Gespräch bis zur Abrechnung absolut entspannt-professionell. Vielen Dank Jens, an Dich und Dein Team!"
    Markus, 50, aus Uelzen
  • „Vielen Dank nochmal für die gute Ausrichtung unserer Party und die tolle Zusammenarbeit Ihrer Mitarbeiter.“
    Rajae und Matthias Grothe
  • „Ich bedanke mich nochmals für den tollen Tag. Sie haben mit Ihren Mitarbeitern wirklich ein super Arrangement geboten. Gerne wieder.“
    Werner Schröder, Uelzen

Was kostet ein Catering?

Ich kalkuliere jedes Angebot auf Basis Ihrer individuellen Wünsche. Fair und verlässlich. Die Kosten für das Catering hängen unter anderem ab von der Anzahl Ihrer Gäste, von Art und Umfang des Caterings, von der Auswahl der Speisen und Gänge. Auf Wunsch kümmere ich mich ebenso um die begleitende Getränkeauswahl wie um Geschirr, Besteck, Tischwäsche und Servicekräfte. Mein Team und ich scheuen weder Aufwand noch Anreise, damit Ihr Catering ein Erfolg wird. Von Uelzen bis Lüneburg, von Hamburg bis Hannover sind wir Ihre verlässlichen, kulinarischen Begleiter für unvergessliche Genussmomente.
Jens Dannenfeld Cuisinier

Was darf ich für Sie tun?

Sie haben Interesse an einem Catering? Gerne bespreche ich mit Ihnen Ihre Wünsche und mache Ihnen ein unverbindliches Angebot.
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DANNENFELD Cuisinier GmbH
Jens Dannenfeld
Schwarzer Weg 7
29525 Uelzen

Tel.: +49 176 2454 4044

Mail: kontakt@dannenfeld-cuisinier.de
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